Carte & Menus

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Formule du Midi

Avec un verre de vin,

soit une eau pétillante ou une eau plate,

soit une Peroni

Entrée + Plat

23,00 €

Plat + Dessert

23,00 €

Entrée + Plat + Dessert

28,00 €

Suggestions

Aperol Veniziano

11,00 €

Aperol, Prosecco, eau pétillante et segment d'orange frais

Bellini

10,00 €

Purée de pêche, prosecco

Espresso Martini

13,00 €

Vodka, liqueur kahlùa, sirop de canne, shot de café

Da condividere

ENTRÉES À PARTAGER

Antipasto Baretto

22,00 €

Sélection de charcuteries italiennes & légumes marinés

Piatto di prosciutto di Parma 30 mesi e Focaccia

16,00 €

Assiette de jambon de Parme 30 mois & Focaccia

Ortaggi al forno, timo, pesto al prezzemolo e feta

18,00 €

Légumes cuits au four, persillade & feta

focaccia
vitello tonato

Antipasti

ENTRÉES

Vitello tonnato

15,00 €

Fines tranches de veau rôties, mayonnaise au thon, fleurs de câpres, parmesan

Insalata di finocchio, limone, stracciatella e bottarga

12,00 €

Salade de fenouil citronnée, stracciatella et poutargue

Carpaccio di bar

16,00 €

Fines tranches de bar, artichauts poivrade, persillade

Carciofi alla "Giudia", cacio e pepe

14,00 €

Artichauts frits, sauce au fromage de brebis au poivre et menthe

Primi

PÂTES FRAÎCHES

Tortelloni ai porcini, funghi di bosco e parmigiano

20,00 €

Tortelloni aux cèpes, champignons des bois et parmesan

Spaghetti Cacio e Pepe

19,00 €

Spaghetti, sauce au fromage de brebis au poivre

Linguine alla bottarga e limone

22,00 €

Pâtes linguine à la poutargue et zeste de citron

Casereccie a ragù

21,00 €

Casereccie, tomates, chair de saucisse au fenouil, fromage de brebis et poivre

polpette baretto

Secondi

PLATS

Branzino al cartoccio, olive, capperi, datterino e pak-choi

26,00 €

Filet de bar en papillote, olives, câpres, tomate cerise et pak-choi

Polpette di manzo salsa pomodoro e polenta bramata al forno

24,00 €

Boulettes de bœuf, sauce tomate de la nonna et polenta au four

Milanese di vitello e verdure grigliate

32,00 €

Belle côte de veau panée et légumes grillés de saison

Formaggi

FROMAGES

Selezione di fromaggi e marmellata

10,00 €

Sélection de fromages et marmelade avec salade

Il Formaggio

8,00 €

Un fromage au choix, gorgonzola à la cuillère, pecorino pepato, parmesan 24 mois ou provolone

Per finire in dolcezza

DESSERTS

Espresso Martini

13,00 €

Tiramisù al caffè

9,00 €

Le fameux Tiramisu au café du Baretto !

Panna cotta ai frutti rossi

10,00 €

Crème cuite et coulis et fruits rouges de saison

Mousse al cioccolato nocciole fior di sale e olio d'oliva

10,00 €

Mousse au chocolat noisette à la fleur de sel et huile d'olive

Gelati della casa

Glace Vanille, Pistache, Cioccolata, Stracciatella ou Fior di latte

1 boule : 4,00 € – 2 boules : 7,00 € 

Menù per Bambini

Menu enfant

13,00 €

Menthe ou Grenadine à l’eau pétillante - Spaghettis, sauce tomate, basilic - Boule de glace

À l'heure de l'apéro !

Une belle sélection de produits italiens à partager

Assiette jambon de Parme

16,00 €

24 mois d'affinage, maison Cavazzuti

Assiette de charcuteries

18,00 €

Bresaola, speck, finocchiona, charcuterie du moment

Assiette de fromages

18,00 €

Pecorino pepato, fontina, gorgonzola ou fromage du moment, confit de poire

Assiette mixte

20,00 €

Assortiment de nos charcuteries et fromages italiens

Pissaladière

18,00 €

Oignons caramélisés et confits, anchoïade, olives, anchois

Pinsa Romana

La pizza pas comme les autres, 3 farines (riz, soja, blé), légère, croustillante et hyper digeste ! 

Uno

14,00 €

Sauce tomate, fior di latte, basilic

Due

16,00 €

Stracciatella, mortadelle, ricotta, pistaches

Tre

17,00 €

Sauce tomate, fior di latte, schiacciata picante, artichaut, oignons rouges

Quattro

18,00 €

Sauce tomate, fior di latte, jambon cuit "Gran Cotto", champignons frais, olives taggiasche, basilic

Cinque

16,00 €

Sauce tomate, fior di latte, courgette, pousse d'épinard, pesto de tomates séchées, parmesan, noisettes

Sei

16,00 €

Sauce tomate, stracciatella, bresaola, tomates cerises, ricotta, basilic

Sette

16,00 €

Sauce tomate, fior di latte, jambon de Parme DOP, roquette, parmesan

Supplément

5,00 €

Salade de roquette, servie à part

pinse

Semainier

Midi & Soir

Formule du Midi

Avec un verre de vin,

soit une pétillante ou plate,

soit une Peroni

Entrée + Plat

23,00 €

Plat + Dessert

23,00 €

Entrée + Plat + Dessert

28,00 €

LUNDI

Cacio & Pepe

Spaghettis, beurre de sauge, pecorino pepato, poivre noir

MARDI

Tartare de bœuf ‘all’italiana’

Fleurs de câpres, basilic, huile d’olive, pécorino pepato

MERCREDI

Cannelloni verdi

Sauce tomate aromatisée, ricotta, épinard, noisettes, parmesan

JEUDI

Gnocchi ‘al cotto’

Beurre à la sauge, jambon “gran cotto”, asperges, pécorino pepato

VENDREDI & SAMEDI

Spaghettis ‘alle vongole’

Palourdes, tomates, ail et persil, beurre citronné, parmesan

Tapas à l'italienne

2 Tapas par personne font un plat gourmand

Carpaccio di zucchine

13,00 €

Lamelles de courgettes, pesto de tomates, olives, ricotta, pecorino pepato, pistaches, basilic

Vitello Tonnato

17,00 €

Fines tranches de veau, mayonnaise au thon et anchois, fleurs de câpres, aneth, parmesan

Saltimbocca de veau à la sauge

17,00 €

Fines escalopes de veau marinées enroulées, jambon de Parme DOP, sauge

Stracciatella

14,00 €

Stracciatella, pois, frisée fine, fraises, huile d'olive, basilic

Polpetta Calabrese

14,00 €

Boulettes de bœuf, sauce tomate aromatisée, parmesan, thym frais, basilic

Agneau confit, Gremolata

17,00 €

Cuisson basse température, persillade italienne cironnée, grenailles, romarin

Caponata confite

10,00 €

Servie froide, cuisson longue d'aubergines, tomates, poivrons céleri, fleurs de câpres, pignons

Salsiccia Toscana

13,00 €

Saucisse italienne grilée, sauce tomate aromatisée, origan, basilic

Salade Chicorino

12,00 €

Carottes colorées, salade "Chicorino", poire, raisins secs, pecorino, graines de nigelle

ACCOMPAGNEMENT

Focaccia

5,00 €

Thym frais, romain, gros sel. Faite maison, un délice

Salades et Pâtes

En solo ou à partager

Chicken Caesar

17,00 €

Poulet pané, câprons, anchoïade, cœur de laitue, parmesan

Burrata à partager (300g)

28,00 €

Servie avec légumes confits, ail, parmesan

Alessandri

16,00 €

Rigatoni aux légumes confits, ail, parmesan

Alessandra

18,00 €

Rigatoni aux tomates confites, pecorino, ail, guanciale

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